悉尼鮮魚市場
澳洲最大的鮮魚市場【悉尼鮮魚市場】，此處魚類品種繁多，海濱購物中心內更有不同種類的餐廳，您可自費一嘗海產佳餚，保證令您垂涎欲滴，回味無窮。

文字/攝影：巫朝暉

　
悉尼鮮魚市場是悉尼著名旅遊景點之一。特別日本遊客的必到之處。 悉尼鮮魚市場有大量停車位，許多當地的居民都來這裏購買美味的海鮮。 停泊在鮮魚市場旁碼頭邊的魚船。每天淩晨三點左右，魚船會將剛捕獲的海鮮賣到岸上的店裏和批發商。 在鮮魚市場裏買了現成的海鮮，坐在碼頭邊的室外餐桌，一邊看著海、享受著陽光、望著海鷗在周圍嬉戲，一邊享用鮮美的海鮮，真是人生一大樂事。
大活螃蟹膏肥味美，一隻足夠兩個人吃。 已經煮熟的螃蟹，購買後立即可以解饞。

鮮紅的海蝦絕沒有半點色素，捕蝦船上設有高溫蒸汽系統，捕到的蝦立即以煮熟隨後冷藏，購買後不必加熱，可以立即使用，味道鮮美無比。

老虎蝦的種類很多，比手指還要長、還要粗，但價錢可不算貴（所標價錢以公斤為單位），買半公斤就可以大飽口福了。
這裏的三紋魚可是當日淩晨才從捕魚船收購入倉的，這裏每條重量都超過3.5公斤。整條魚的價格僅是壽司店裏的三分之一。 三紋魚的食法有很多，圖裏的是煙薰制作的魚片。 壽司店裏切好的各種生魚塊，雖然貴，但可以讓您立即一飽口福，貴也值得了。 新鮮的魚翅，會弄才買呵。
經過加工的各類海鮮製品。 現成的使用海鮮的各中調料。 澳洲的鮮蠔舉世聞名，撒上幾滴檸檬汁生食用是最好的享受。放心，不會鬧肚子！筆者的紀錄是一頓大吃四十八隻。 煮熟的小龍蝦，一公斤有兩到三隻。
　 　
鮮魚市場邊的小店有各種處理魚的工具出售。 魚具的種類很多，用途各異。